უკრაინული სამზარეულო ერთ–ერთი უმდიდრესი ეროვნული სამზარეულოა მსოფლიოში. იგი ხასიათდება ინგრედიენტების მრავალფეროვნებით. მაგ: ტრადიციული უკრაინული საჭმელი ბორშჩი შეიცავს 20 ინგრედიენტს.
უკრაინული სამზარეულოს რეცეპტებში აუცილებლად შეხვდებით ხილს და ბოსტნეულს, კენკრას, ხორცს, თევზს. ასევე პურ–ფუნთუშეული პროდუქტების უამრავ სახეობას – უკრაინას ხომ ევროპის "პურის კალათას" ეძახიან.
